Especial cidades-sede: saiba onde comer em Manaus

Peixe é o prato mais comum da culinária local

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Uma das atrações da cidade é realmente a pluralidade de sua gastronomia. Com peixes encontrados apenas na Região, cozinhas de todos os países acabam por receber influência dos ingredientes amazônicos e ganham toques e sabores que só Manaus tem.

REGIONAL

Banzeiro Comida regional no melhor de sua apresentação com cozinha capitaneada pelo chef Felipe Schaedler. R. Libertador, 102, Nossa Senhora das Graças (92 3234-1621/restaurantebanzeiro.com.br). Aberto 2ª-sáb. 11h30-23h30; dom. 12h-22h. $$$

Choupana Famoso por suas porções generosas de comida, a casa apresenta peixes, patos e outras iguarias regionais. Um curioso aquário divide os três ambientes do restaurante.Avenida Mario Ipiranga, 790, Adrianópolis(92 3635-3878/choupanarestaurante.com.br). Aberto 2ª-sáb. 11h-23h30;dom. 11h-16h. $$

Canto da Peixada O local é um bom exemplo de onde o manauara normalmente come seu pescado. São várias apresentações de peixe regional, além de boa variedade de cervejas.Rua Emílio Moreira, 1677, Praça 14(92 3234-3021/cantodapeixada.com). Aberto 2ª-sáb. 11h30-22h30; dom. 11h-16h. $$

CHURRASCARIA

Barbacoa Parte da grife de churrascarias criada em 1990 em São Paulo, oferece mais de 27 cortes temperados apenas com sal grosso e assados em grelha especial disposta sobre pedras vulcânicas. Manauara Shopping, Piso Castanheira, Adrianópolis(92 3659-3448/barbacoa.com.br). Aberto 2ª-sáb. 12h-23h; dom. 12h-22h. $$$

Picanha Mania Carne, peixe, frango, pão de alho, queijo coalho, todos assados na brasa. Um das boas pedidas é a picanha no bafo. Para encerrar e ajudar na digestão, abacaxi gelado com groselha.Avenida Constantino Nery, 5103, Flores(92 3655-1000/picanhamania.com.br); Avenida Ramos Ferreira, 1684, Centro (92 3234-8054‎). Aberto 2ª-dom. 11h30-23h30.$$

La Parilla Casa com pratos variados, muito churrasco, mas também opções que vão da salada ao sushi.Avenida Desembargador João Machado, 63, Alvorada(92 3654-2777/laparrilla.com.br). Aberto 2ª-sáb. 11h-22h; dom. 11h-16h. $$

ORIENTAL

Shin Suzuran O restaurante de família de descendentes de japonesesincorporou muitos peixes regionais em algumas de suas receitas. Avenida João Valério, 762 (92 3584-4429/suzuran.com.br). Aberto3ª-dom. 12h-23h; 6ª-sáb. 12h-0h. $$$

ITALIANO

Dom Domênico Cantina do chef Toni Cavalli, o local intimista fica longe da cena mais badalada e é boa opção para ir a dois. Alameda Tucumã, Loja 8, Condomínio Anavilhanas, Parque das Laranjeiras (92 3236-0622). Aberto 3ª-dom. 19h-23h.$$$

LANCHES

Eighty’s Burguer Com temática retrô, o cardápio é uma atração à parte. São sanduíches e molhos artesanais, temperado com os melhores sucessos musicais dos anos 80.Rua Doutor Thomas, esquina com a Rua Maceió S/nº, Centro Comercial Nossa Senhora das Graças(92 3584-1094/eightysburguer.com.br). Aberto 3ª-dom. 17h-23h.$$

Beth Balanço Com horário de funcionamento diferenciado, há 35 anos é o refúgio para quem quer fazer um lanche no meio da madrugada. São sanduíches, crepes e panquecas artesanais, além de suco natural feito na hora. Avenida Jornalista Umberto Calderaro Filho, 624, Condomínio Parque São José do Rio Negro, bloco 2, loja 1 (92 3236-5037).Aberto 2ª-4ª 18h-2h; 5ª-sáb. 18h-5h.$$


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