Especial cidades-sede: saiba onde comer em São Paulo

Delicie-se com a mais eclética culinária do continente na robusta capital gastronômica da América do Sul

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Independentemente do enorme número de opções que se espera de uma metrópole da magnitude de São Paulo, a qualidade é tão evidente quanto a quantidade na diversificada cena gastronômica da cidade. A vinda maciça de imigrantes italianos e japoneses do fim do século 19 até o começo do século 20 gerou uma vasta oferta de boas cantinas e casas de sushi espalhadas pela cidade.

Você vai encontrar a maior influência italiana no bairro do Bixiga – a pizza também é levada a sério: nada de mesas de plástico e caixas de papelão; a regra aqui são toalhas de mesa brancas e elegantes garçons servindo cada fatia. Enquanto isso, o bairro japonês da Liberdade concentra boa parte do consumo de wasabi na cidade.

A capital de negócios do país também é rica em churrascarias de alto nível, muitas em sistema de rodízio. Some-se a isso a já diversificada oferta de sabores regionais de todo o Brasil – coroada pelo sexto melhor restaurante do mundo, o sofisticado D.O.M., de Alex Atala – e fica fácil entender por que a culinária de SP não tem rivais na América do Sul. Nossas faixas de preço para restaurantes consideram o preço do prato principal mais barato: $ para abaixo de R$30; $$ para R$30-$55; $$$ para acima de R$55.

Restaurantes & Cafés

CARNES A Figueira Rubaiyat Algumas das melhores carnes da cidade são servidas aqui para dar energia aos casais e à elite financeira. Rua Haddock Lobo 1738, Jardim Paulista (11 3087 1399/rubaiyat.com.br). Aberto 2ª-5ª 12h-0h30; 6ª-sáb. 12h-1h; dom. 12h-0h. AmEx, MC, $$$

BRASILEIRO Brasil a Gosto A chef Ana Luiza Trajano leva à mesa os melhores ingredientes amazônicos nessa preciosidade nacional. Rua Azevedo de Amaral 70, Jardim Paulista (11 3086 3565/brasilagosto.com.br). Aberto 3ª-5ª 12h-15h, 19h-1h; 6ª-sáb. 12h-
17h, 19h-1h; dom. 12h-17h. AmEx, MC, $$

BRASILEIRO Consulado Mineiro Venha pela farta cozinha de Minas Gerais a preços amigáveis. Praça Benedito Calixto 74, Pinheiros (11 3088 6055/11 e 3064 3882/consulado-
mineiro.com.br). Aberto 3ª-6ª 12h-0h; sáb. 12h-20h; dom. 12h-23h. AmEx, MC, $$

BRASILEIRO Dalva e Dito Experimente a mistura de ingredientes raros e pratos regionais com a assinatura do chef Alex Atala. Rua Padre João Manuel 1115, Jardim Paulista (11 3068 4444/dalvaedito.com.br). Aberto 2ª-5ª 12h-15h, 19h-0h; 6ª 12h-15h, 19h-1h; sáb. 12h-15h, 19h-3h; dom. 12h-17h. AmEx, MC, . $$

JAPONÊS Hideki O sashimi e o sushi são acima da média e os preços são bons – experimente o bufê de almoço de ótimo custo-benefício. Rua dos Pinheiros 70, Pinheiros (11 3086 0685/hidekisushi.com.br). Aberto 2ª-sáb. 12h-15h, 19h-0h; dom. 12h-16h, 19h-23h. Outros endereços Rua dos Imarés 542, Moema (11 5049 3224); Rua Treze de Maio 1050, Bela Vista (11 3283 1833). AmEx, MC, $$$

CONTEMPORÂNEO Sal Gastronomia O pátio é compartilhado com a excelente Galeria Vermelho, e a culinária de alto nível não pesa no bolso. Rua Minas Gerais 350, Higienópolis (11 3151 3085/salgastronomia.com.br). Aberto 3ª-6ª 12h-15h, 20h-23h30; sáb. 12h-15h, 20h30-0h. AmEx, MC, $$

ITALIANO Speranza Uma das mais famosas pizzarias de São Paulo, é perfeita para a tradicional experiência da pizza paulistana. Rua 13 de Maio 1004, Bela Vista (11 3288 8502/pizzaria.com.br). Aberto 2ª-6ª 18h-1h30; sáb. 18h-2h; dom. 18h-1h. Outro endereço Avenida Sabiá 786, Moema (11 5051 1229). AmEx, MC, $$

CHURRASCO Sujinho Com sua tradicional bisteca, ainda é conhecido como “Bar das Putas” graças à sua antiga clientela. Um clássico para comer tarde da noite. Rua da Consolação 2078, Consolação (11 3231 1299/sujinho.com.br). Metrô 4, Paulista. Aberto diariamente11h30-
5h. Não aceita cartões de crédito. Outros endereços Rua da Consolação 2063 e 2068 (11 3231 1299); Avenida Ipiranga 1058, República (11 3229 9986). $

ITALIANO Tre Bicchieri Imponente e sofisticado, também faz excelentes frutos do mar. Rua General Mena Barreto 765, Itaim Bibi (11 3885 4004/trebicchieri.com.br). Aberto 2ª-5ª 12h-15h, 19h-0h; 6ª-sáb. 12h-16h, 19h-1h; dom. 12h-17h. AmEx, MC, $$


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